Startups se destacam e conquistam alta lucratividade focando o mercado de alimentação. Páginas 60 e 61.
matéria completaKilogram is the official weight measure in Brazil, popularly known as Kilo (Quilo)
matéria completaVeja a reportagem na integra do Projeto vencedor de 2017 do Project Show Case- Esquina Grill do Fuad - Boteco no Bairro de Santa Cecilia - Brasil. realizado Por Marco Amatti e equipe na categoria MAS. (Gestão de processos, financeiro e pessoas)
matéria completaA entrevista com Marco Amatti versa sobre os erros mais comuns que os empresários e os empreendedores cometem na hora de iniciar um negócios . Leiam a reportagem.
matéria completaA Foodfinder apresenta neste vídeo seu projeto de aproveitamento de alimentos próximo ao vencimento.
matéria completaEsquina Grill do Fuad ganha como Case de Projeto em gestão (MAS) com MAPA Assessoria.
matéria completaRaoni Saade, explica sobre a Sociedade Internacional de Consultores em Food Service (FCSI), quando você precisa de um Consultor FCSI, e por que você deve escolher um consultor FCSI.
matéria completaTrustee da FCSI para América Latina, organização internacional de consultores de food service e também diretor da Mapa Assessoria, especializada em reestruturação de restaurantes comerciais, Marco Amatti participou do programa no dia 21 de janeiro de 2017 onde falou sobre o papel e a importância do consultor de food service na implantação de restaurantes.
matéria completaQuem trabalha em restaurante deve ter mãos lavadas e unhas cortadas. Essa é uma das orientações dos consultores Marco Amatti e Enzo Donna.
matéria completaCom o intuito de debater a gestão da gastronomia no Brasil e principalmente na região, aconteceu na noite desta quinta-feira, 21 de julho de 2016, no Infinity Blue Resort & Spa, a Mesa Redonda “Gestão em Gastronomia – Oportunidades do cenário atual”. O Presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, João Francisco Barão, que também é sócio fundador do Guacamole Cocina Mexicana e do Didge Steakhouse Pub mediou a troca de experiências, que também contou com a presença do Diretor Executivo da Abrasel de SP, Marco Amatti, do Presidente da Abrasel de SC, Raphael Dabdab e do proprietário da Pizza Bis e VP de Gastronomia do Convention Bureau, Roberto Kist.
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